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正是滋阴润肺好时节,快来学做这两道药膳良方→
明天就是中秋假期啦~步入秋天后,天气逐渐干燥,需小心呵护肺脏。
此时,饮食重点在于滋阴润肺、养阴防燥。建议多吃补肺通气、健脾生津的莲藕,补脾肺肾之阴的山药,清心润肺、滋阴宁神的百合,以及益气清肠、滋阴润肺的银耳。
在此,上海市光华中西医结合医院药剂科姚俊、治未病科冯辉主任医师,为大家推荐两道药膳良方~
图片来源:摄图网
原料:
北沙参、山药各15克,百合30克,玉竹10克,筒骨250克,食盐适量。
做法:
☞先将北沙参、百合、玉竹清洗干净,备用;玉竹、百合在清水中浸泡30分钟;
☞山药去皮,切段;
☞筒骨清洗干净,焯水;
☞砂锅中加入适量水,将玉竹、百合、筒骨、北沙参、山药一起放入锅中,大火将其烧开,再用中火煮约2小时,最后慢火炖煮半小时,加盐调味即可。
原料:
茯苓、山药、薏苡仁各30克,梨1个,百合15克。
做法:
☞薏苡仁提前一晚浸泡;梨洗好后,去核切成小方块,切好之后,装入盘中备用;
☞茯苓、山药、薏苡仁、百合凉水下锅煮30分钟后捞出;
☞所有食材放入破壁机,加适量清水搅碎即可。
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封面图来源:摄图网